何为肝火？
五脏与自然界的四时相互对应，其中肝与春气相对应，按照中医学的“天人相应”理论，孩子在春季容易肝脏功能偏盛。肝火指的是肝经火盛，内扰于肝的一种病理现象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油腻而化火或其他脏火累及肝脏所致。
如何判断肝火旺？
其实，春季确实是人体肝火容易旺的季节，不仅小孩子如此，连成年人也同样都逃不过“肝火”的“骚扰”。那如何判断宝宝是不是肝火旺了呢？
1.当肝火旺时，小儿的舌头、嘴唇、两颧偏红，有的小儿连手掌心都偏红，脉搏偏快，有口臭，大便干结。
2.小儿脾胃功能变差，往往易挑食，胃口较差，身体有明显消瘦的迹象。
3.肝火旺盛时，小儿很爱出汗、怕热，晚上睡觉时会踢被子、掀衣服，有的小儿甚至把肚子都露出来。
4.肝火旺时，小儿情绪容易激动，脾气明显变大，容易生气，甚至大喊大叫，哭闹不停，格外不听话。
肝气不舒和肝火旺的孩子相比有什么不同，从症状来看，就能感觉出来，肝气不舒的孩子比较容易萎靡，而肝火旺的孩子比较“暴躁”。
通常来说呢，像春天这种季节的小毛病，不是很建议大家通过补来补去的来解决问题，因为小儿肝常有余，宜疏不宜补。
小儿有个生理特点是“三常不足，两常有余”，脾，肺，肾三脏不足而心、肝有余。这个特点也很好解释，那就是很多孩子非常容易脾虚，积食，出现呼吸道的症状。五脏之间相生相克，肝本有余，却还要进补，必然会给孩子带来更多的负面影响。
豆爷爷给你一些建议
宜甘减酸，多青菜，少油腻。
无论大人或是宝宝，饮食上均应多吃甘味食物，少吃酸味食物。春季应该秉持“少酸多甘”的饮食原则，关于“多甘”，有的家长会问：“不想让孩子吃甜食，有没有别办法？”其实甘味和甜味不完全相同。所谓甘味食物，不仅指食物口感有点甜，更重要的是具有滋补脾胃的作用，而补脾和养肝有相辅相成的作用。
豆爷爷食疗方法
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材料：银耳半朵、百合15克、莲子10粒、枸杞10~15粒、冰糖适量、大枣3~4枚。
做法：准备好各种食材，银耳泡发后，切去黄色的根部，手掰成小朵，百合和莲子泡10分钟，洗去杂质，枸杞、大枣洗净备用；除枸杞和大枣外的所有材料放进砂锅，加水至没过所有食材；大火烧开后转小火煮1小时至银耳软烂；撒上枸杞和大枣，再煮10分钟即可；最后一步，加入适量的冰糖。当然，也可以加入一些蜂蜜、山药等口感偏甜的食物，但注意整体味道，不要弄得太甜了。
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黄花菜瘦肉汤
材料：瘦肉克、黄花菜（干）10克、豆腐半块、生姜两片、食盐。
做法：将黄花菜提前浸泡，瘦肉切片，豆腐切块；把黄花菜、豆腐、生姜放入锅中，加入适量的水，待黄花菜快熟时，加入瘦肉片，待所有食材熟透，加入一点盐调味即可食用。
功效：猪肉滋阴润燥，豆腐生津清热与黄花菜搭配，可以生津清热、平肝火、宁心安神。
同时，中医说：“青色入肝经”，所以要养护肝脏，可以多吃一些青色的食物，特别是应季时令蔬菜，如菠菜、荠菜、西兰花、香椿、韭菜、芹菜等等。
说到蔬菜，肝火旺的宝宝更应该多吃。像芹菜，芹菜可以清热除烦，又能平肝气，清胃火。芹菜被称为疏通肠道的搬运工，特别是现在小朋友吃的食物都精加工为主，里面的膳食纤维特别少，对于爱吃肉的孩子来说，吃点芹菜，还可以帮助大便保持通畅。
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