叶绿素的发现
德国化学家韦尔斯泰特，在20世纪初，采用了当时最先进的色层分离法来提取绿叶中的物质。经过10年的艰苦努力，韦尔斯泰特用成吨的绿叶，终于捕捉到了叶中的神秘物质——叶绿素，正是因为叶绿素在植物体内所起到的奇特作用，才使我们人类得以生存。由于成功地提取了叶绿素，年，韦尔斯泰特荣获了诺贝尔化学奖。
叶绿素的探秘
叶绿素（chlorophyll)是一类与光合作用(photosynthesis)有关的最重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体，包括绿色植物、原核的蓝绿藻（蓝菌）和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量，然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物。
叶绿素为镁卟啉化合物，包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素不太稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下，叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。
叶绿素的脱臭作用
叶绿素具有有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途，但我们今天只讲叶绿素的脱臭功能。
??健康的女性，在雌激素的作用下，散发着自然的体香。?
健康的女性因机体细胞代谢能力较强，加之雌激素的作用，身体往往会散发出幽幽的自然体香，而健康的男性则因雄性荷尔蒙的作用而充满“男人味”。只有上了一定年纪的老年人身上才会产生些异味，俗称“老人味”，那是因为老年人细胞衰老，机体代谢能力弱，脏器中累积的酸毒增多，导致整个机体进入慢性“腐化”状态，所以充满了“暮气”。
但是，也有不少中青年人士被体臭或口臭困扰，有的人甚至浑然不觉，如有些年轻人莫名其妙地失恋，或出去参加聚会，别人不敢靠近，甚至有些敏感者捂着鼻子避而远之。导致此种尴尬原因，无外乎如下几点：
1、口臭：常见的原因有主要有三种，一是摄入过多的蒜类、韭菜、洋葱等食物，导致体内产生过多的硫化物；二是因为消化不良、机体代谢异常，导致整个胃肠道的腐败气息随着口气呼出；三是便秘导致肠道堵塞，累积在肠道的代谢物不能及时排出，会持续发酵产生较多的毒素和酸腐气息。
2、体臭：除了烟、酒、药物，造成体臭的主要原因有二种，一是过多摄取肉类酸性食物，导致体内酸毒累积过多，当血液被污染、大量的细胞被腐化，身体必然会散发出难闻的气息；二是长期便秘或肝肾代谢功能异常，会导致过多的酸毒通过皮肤组织进行代谢，从而使身上充满异味。
叶绿素对脚臭、腋臭及各种皮肤病引起的体臭和以及由于消化不良引起的口臭都有良好的除臭作用。目前，叶绿素广泛用于口香糖中，以增强消除口臭的效果。
其作用机理在于：一是叶绿素可抑制代谢过程中产生硫化物；二是叶绿素对人体最大的消化器官——肝脏功能具有良好的调理改善作用，尤其肝脏解毒能力的增强对于“脱臭”效果十分重要；三是叶绿素在胃肠道的抑菌抗炎作用，可以帮助维持肠道菌群平衡、减轻炎症，从而抑制酸腐物质的产生；四是叶绿素净化血液的作用，通过清除血液中的酸毒物质，同时结合肝功能的改善，对消除各种代谢性的体臭及皮肤病引起的体臭具有很好的效果。
麦绿素中蕴涵着丰富的叶绿素
从越冬大麦嫩叶中浓缩提取的麦绿素，蕴涵着丰富的天然叶绿素镁卟啉化合物，含量高达mg/g以上，其与SOD、植物黄酮、维生素C、钾等物质一道构成了麦绿素的核心成分。麦绿素中蕴藏的上百种活性酶可以帮助改善消化功能，以此辅助叶绿素清除口臭；麦绿素中富含的70余种矿物质可中和酸毒，调节机体酸碱平衡，从而减少体内有毒酸腐物质的产生和堆积；麦绿素中以SOD为首的强大的抗氧化军团通过清除万恶的自由基，最大限度地减轻细胞的受损和腐化，保持细胞活力与年轻态；麦绿素中丰富的膳食纤维及26烷醇可以帮助清洁肠道，改善便秘，并阻止恶性脂肪的产生和吸收，让腐臭的气息随着通畅的排便告别身体。
由北纬31°越冬富硒大麦嫩叶原产地奉献的硒麦康源有机麦绿素，历经了17年的执着探索，厚积薄发，是中国麦绿素的优秀代表作之一，也是安全摄取天然叶绿素的珍贵“源体”。
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